早些年时，许多公司和工厂提供包吃包住福利，以至于那时的餐饮店并不需要过多的谋划方式，也无需多好的技术，只要你做的菜比工厂的饭堂好吃，就可以有稳定的盈利。而现在，由于人们的生活水平提高，在外就餐的次数也变多，以至于许多创业者趋向进军餐饮店，朋分餐饮市场份额。餐饮店越开越多，满大街都是餐饮店，供大于求，市场过于饱和，消费者的可选择性更多，导致谋划不良和技术欠缺的部门餐饮店纷纷倒下。许多人存在一个误区，以为开餐饮店在创业中是最简朴了，基本没有什么门槛，搞点钱就可以开业，门店可以开小点，工艺可以很简朴，设计可以很随便，坐落的位置好就会有络绎不停的人进店消费。
不会谋划的人运作导致的效果就是生意越来越昏暗，甚至倒闭。为什么越简朴的创业越容易失败呢？因为低门槛，大量的人们不停地闯进去，赚钱的有吗？确实不少。
赔钱的呢？更不会少。媒体上所报道的餐饮行业乐成创业者内里不乏什么都不懂的人，甚至连泡面都不会煮却乐成谋划好餐饮店并赚得盆满钵满，不心动吗？然而，你不知道的是，这些人跟你在资源上并差池等，那些掌握着许多资源的人更容易乐成。
乐成的方法并不是通用在其他行业内里的做得风生水起的老板，也想着进入餐饮这个行业趟这浑水来了。在此外地方赚到了钱，自然以为自己就是无所不能了。像餐饮这么家常的工具怎么不能做好呢？太简朴了，另有的想，不就是钱的问题吗？太简朴了，只要我出钱，找个厨师做的菜好一点就可以轻松开店了。问题是，如果一个老板连好吃的尺度都不知道，没有招到好的厨师，菜品比不上其他门店，店里设计再豪华，营销再乐成也没用，因为主顾除了看你的外貌，还会看你的内在，而菜品味道就是内在，味道不能留住主顾，那只能是一次性的生意业务。
一味地推测、试错我们经常这样想，生意欠好就是营销泛起问题了，于是发优惠卡，打折券，一厢情愿地想，这样还不牢牢的套住主顾，只要有券你一定会再来店里消费。其实这可能不是主要的问题，有可能是菜品欠好，有可能是主顾不喜欢店里的气氛等等，生意差不能靠推测，要去问主顾，相识问题的泉源，从而出相对应对接应对，而不是一味地推测，不停地试错。以上希望对大家有资助。
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