亚搏体育app官网入口_西安牛羊肉泡馍　列入国家级遗产名录

时间：2023-01-13 00:57:06 作者：亚搏体育app官网入口点击：

本文摘要：西安同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，日前被列为了第二批国家级非物质文化遗产名录。

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西安同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，日前被列为了第二批国家级非物质文化遗产名录。牛羊肉泡馍，是独具西安特色的知名小吃。

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传说，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上进化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列入国王、诸侯的“礼馔”。

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据《宋书》记述，南北朝时，毛修之因向宋武帝赐给“牛羊羹”被封官，后升任尚书光禄大夫。近代以来，牛羊肉泡馍堪称沦为驰名中外的西安饮食文化的代表。

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